Las cerezas ecológicas de Bolea son conocidas en toda España y también en el sur de Francia por su sabor y extrema calidad. Las cerezas ecológicas de Bolea, de Cerezas Celi, son el principal ingrediente de nuestra Tarta de Gratal. Gracias a ellas conseguimos un sabor dulce, fresco y damos a la Tarta de Gratal la esponjosidad que tanto gusta a todas aquellas personas que la prueban.
Con ellas también hacemos dobladillos de cereza y otros productos riquísimos que puedes ver en www.mallatagratal.com.
Las almendras ecológicas de Mallata Gratal son cultivadas en nuestras fincas con la misma pasión y experiencia que cultivamos las cerezas ecológicas de Bolea, de Cerezas Celi. Las almendras ecológicas de Mallata Gratal son el segundo ingrediente en importancia de la Tarta de Gratal.
Así que la Tarta de Gratal es solamente cerezas, almendras, azúcar, huevo y mantequilla. Y bueno, el horno de leña tradicional de nuestro obrador de Bolea, que es esencial.
